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スタッフBlog

  • 昨日、7大アレルゲン除去米粉を使用したレシピの調理実習に参加しました。最新の食物アレルギー治療の学習と調理、試食を通して、食事は誰かとわかち合う、ホッとできる時間なんだなと再認識しました。「おいしい」「楽しい」「安心できる」、アレルギーも一つの個性。個性に寄り添うケアを食事指導でも活かしていこうと思いました。